Wanneer je denkt aan de essentiële aspecten van een catering service, komt waarschijnlijk apparatuur zoals ovens, koelkasten en fornuizen in gedachten. Maar er is een ander element dat van groot belang is en vaak over het hoofd wordt gezien; de ‘verholen goot’. De ‘verholen goot’ is een ingenieus stukje techniek dat een cruciale rol speelt… Lees verder »